Torsk med röd sås
Ikväll har jag testat ett nytt recept som jag definitivt kommer tillaga igen. Det var helt i min smak ☺ Hoppas det smakar! (Och som vanligt kan ni byta ut matlagningsgrädde mot vanlig grädde ☺)
Ingredienser : (4port)
800 gr torsk
1 röd paprika
2 tsk olja
1/2 röd lök
1 tsk paprikapulver
1/2 tärning grönsaksbuljong
2 dl matlagningsgrädde
2 1/2 dl vatten
Salt och peppar
Salladslök
1 tsk smör eller margarin till stekning
800 gr potatis
4 dl sockerärter
Gör så här:
Skala och koka potatisen. Lägg fisken i en ugnsform, häll på ca 1/2 dl vatten och krydda fisken med salt och peppar. Täck med folie och tillaga i ugn på ca 225 grader tills fisken är vit rakt igenom. Under tiden fisken är i ugnen tillaga såsen. Dela paprikan i bitar, hacka rödlöken och fräs tillsammans i lite olja utan att det får färg. Häll på 2 dl vatten, buljongtärning, paprikapulver och matlagningsgrädde. Låt koka 10 min, mixa såsen slät och krydda med salt och peppar. Strimla salladslöken och fräs den mjuk i smör eller margarin på svag värme. Lägg löken på fisken. Servera med pressad potatis, den röda såsen och sockerärter.
Smaklig måltid!
