Fylld paprika
Ja trots semester behöver man lite mat ibland 😊 Min fantasi har börjat tryta rejält, så igår fick det bli en gammal klassiker ☺
Ingredienser: (2 port)
2 röda paprikor
Ca 300 gr nötfärs
Majs efter eget tycke
1 grön jalapeno
1 påse taco kryddmix
Riven ost
Gör så här:
Dela paprikorna på hälften och ta ut kärnhuset. Hacka jalapeno.Bryn nötfärs och ha i jalapeno, majs och taco kryddmix.
Fördela nötfärsblandningen i paprikorna och strö över riven ost. Ställ in i ugnen på ca 225 grader och gratinera till osten fått gyllenbrun färg.
Servera med ris, lite creme fraiche och sweetchili sauce.
Gott och mycket enkelt att göra ☺
