Bakad potatis med skagenröra
Hej!
I lördags var en sån dag jag hade noll motivation till att göra middag, så det fick bli något så enkelt som bakad potatis med skagenröra 🤗 Jag tänkte därför dela med mig av receptet på skagenröran jag gjorde. Jag tror att ni fixar att baka potatisen utan min hjälp 😂🤗 Receptet är för 3-4 portioner.
Tänkte även passa på att tipsa om en bra sax att ha hemma om man vill klippa färska kryddor snabbt och enkelt. Ni ser saxen på bild längre ner 🤗 ( ja, jag kanske är lite prylgalen 😂)
Ingredienser:
1.5 kg räkor med skal
1 knippe dill
1/2 rödlök
2 dl creme fraiche
Ca 2 msk majonäs
1/2 citron
Salt och peppar
Ev chilipeppar
Gör så här:
Skala räkorna och grovhacka dem. Finhacka rödlöken. Lägg detta i en skål och tillsätt creme fraiche och majonäs. Blanda väl och klipp i dillen och krydda med salt och peppar. Pressa i citron och avsluta med lite chilipeppar om ni önskar. Blanda väl och smaka av med kryddor. Lägg röran i den bakade potatisen. Servera med sallad.
