Köttfärspaj
Hej 😊
Nu har det gått tillräckligt lång tid mellan inläggen 😂 Men jag har helt enkelt haft viktigare saker för mig och så måste det få vara ibland 🙂
Här kommer det utlovade receptet på Köttfärspajen jag gjorde igår till middag. Ursprungsreceptet kommer från www.jennysmatblogg.nu och heter där "Krämig köttfärspaj" Men jag har som vanligt ändrat lite så ni får ta del av min variant 🤗
Ingredienser:
Pajdeg
3 dl vetemjöl
4 tsk vatten
125 gr smör
1/2 krm salt
Fyllning
500 gr nötfärs
1/2 burk philapelphiaost
1 burk krossade tomater
1 msk chilisås
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Riven ost
Salt
Peppar
Chilipulver
Skivad tomat till garnering
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till pajdegen i en bunke och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga med gaffel. Ställ in i kylen i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader.
Under tiden gör du pajfyllningen. Börja med att hacka löken och pressa vitlöken. Stek i en panna med smör, bränn det inte. Ha i köttfärsen och övriga ingredienser och låt småputtra i ca 5 min på medelvärme. Ta ut pajdegen och häll i fyllningen. Garnera med skivad tomat och strö över riven ost. Ställ in i ugnen i ca 30 min eller till pajen fått en gyllenbrun färg. Servera med en grönsallad.
Hoppas det smakar!
